Avrupa ve Amerika’da yetiştirilen yer fıstığı ülkemizde;Ege,Marmara,Akdeniz Bölgelerinde Özellikle Osmaniye’de yetiştirilmektedir.En önemli özelliği yağda oluşudur.Yer fıstığı yağının dışkıyı yumuşatma özelliği sebebiyle tıpta kullanılmaktadır.

Fıstık zekayı arttırır.Akla kuvvet verir.Fıstık çam fıstığı ile yenilirse mideyi kuvvetlendirir.